日曜日、福山駅前の居酒屋は休業中の店が多く（これはこれで良い働き方です）、やっと入れた居酒屋。写真の食べ物は、広島（名物）「がんす」。広島弁で「～でがんす」は「～でございます」という意味。それが名前の由来。その「がんす」は、すり身を練ってパン粉を付けて揚げたカツ。ハムカツに似ていますが、中身はハムでなくて魚肉。ですから、ハムカツにはソース、がんすにはタルタル（写真）なのです。
失礼してひとかじりしていますが、慌てて写真を撮ったことがわかります。どうして？ヒントはビールの奥にある徳利。すでに「日本酒が好きになる」（素晴らしいネーミング）の右上から（広島産を）呑んでいて、やはり「がんすにはビールだ！」と決断し、ビールを頼んだものの待ちきれず（ちょっと一口だけ）になったものです。
二枚あるんだから見えないように後ろに回すとか（呑んでいて）気が付きませんでした（笑）。